在 2024 年中秋前后，脫氫一網(wǎng)友分享視頻稱，乙酸用不用怕吃月餅時掉落的鈉禁碎屑吸引螞蟻前來覓食，螞蟻食用后紛紛死亡，東菱有博主解釋螞蟻死亡原因可能是面包美味月餅中含有脫氫乙酸鈉。脫氫乙酸鈉是鎖定一種常見的食品添加劑，在規(guī)定范圍內(nèi)使用可起到防腐作用，新鮮但它具有一定毒性，脫氫同年，乙酸用不用怕18 批出口韓國的鈉禁中國月餅，因脫氫乙酸鈉和山梨酸鉀兩種防腐劑超標被退回*。東菱這些事件使脫氫乙酸鈉受到廣泛關注，面包美味引發(fā)了人們對于食品添加劑的鎖定焦慮和擔憂。

(*來源：海報新聞《脫氫乙酸鈉引爭議 明年起將不能添加到月餅里了》)

在人們越發(fā)關注飲食健康的新鮮今天，食品添加劑的脫氫使用規(guī)范不斷被重新審視。新版《食品安全國家標準 - 食品添加劑使用標準》(GB 2760 - 2024)明確規(guī)定，自 2025 年 2 月 8 日起，脫氫乙酸鈉禁止再用于面包生產(chǎn)。

但對于包裝面包而言，如果停止使用脫氫乙酸鈉這類防腐劑，面包的保質(zhì)期會大幅縮短，儲存過程中極易發(fā)霉變質(zhì)，影響產(chǎn)品的銷售和食用安全;另一方面，尋找新的防腐劑替代脫氫乙酸鈉也并非易事，新的替代物需要經(jīng)過市場的嚴格檢驗，防腐效果、安全性等問題都有待解決。

在這樣的大背景下，消費者的選擇也悄然發(fā)生了變化，越來越多的家庭開始把目光投向自制食品，在家自己做面包成為追求健康飲食的新選擇。東菱電器敏銳捕捉到這一趨勢，憑借其卓越的研發(fā)實力，深度剖析消費者對健康烘焙產(chǎn)品的需求，推出了全新力作 —— 東菱面包機 DL1352。

人性化巧思，解鎖無憂烘焙新體驗

在家庭烘焙的場景里，那些看似微不足道的細節(jié)，卻可能成為影響烘焙體驗與成果的關鍵因素。就好比面包機突然斷電，之前設置的程序就都白費了;酵母要是保存不好，很容易就失去活性，影響發(fā)酵;發(fā)酵的時候溫度要是不穩(wěn)定，面包的品質(zhì)也會大打折扣。還有，對于經(jīng)常有親友來訪需要制作甜點招待的家庭，傳統(tǒng)面包機那有限的容量，每次都得反復制作，既浪費時間又耗費精力。

東菱面包機將這些細節(jié)難題都考慮在內(nèi)，特別設置了 10 分鐘斷電記憶功能。遇到停電，它能自動記住之前的操作步驟，來電后接著之前的程序繼續(xù)工作，避免了因為斷電導致面包制作失敗，給用戶省了不少麻煩。它的獨立酵母盒設計也十分巧妙，能有效減少酵母和外界空氣的接觸，讓酵母一直保持良好的活性，確保發(fā)酵效果穩(wěn)定可靠。NTC 智能感溫探頭可以時刻監(jiān)測溫度，不管夏天還是冬天，都能精準控溫，提高發(fā)酵的成功率。而在寒冷的冬天，只要一鍵啟動冬季面包菜單，面包桶就會提前預熱，實現(xiàn)恒溫發(fā)酵，讓烘焙不再受季節(jié)限制。

東菱面包機還精心設計了大容量方案，提供 500g(適合 1 - 2 人享用)、750g(適合 2 - 4 人分享)、1000g(適合 4 - 6 人食用)三種規(guī)格可選，不管是日常家庭用餐，還是節(jié)假日親友團聚，都能輕松滿足需求。它還有長達 13 小時的預約功能和 60 分鐘的自動保溫功能，晚上睡覺前把食材準備好放進去，早上起來就能吃到新鮮出爐、熱氣騰騰的健康面包。鈦金面包桶蓋能有效防止面粉四處飛濺，讓廚房始終保持整潔;透明觀察窗方便隨時查看面包的制作狀態(tài)，方便及時調(diào)整烘焙參數(shù)。每一處設計都充滿了人性化關懷，讓用戶在烘焙過程中感受到滿滿的便利和舒適。

智能投放黑科技，輕松烘焙零負擔

在家庭自制面包的過程中，酵母投放的時機和果料添加得是否均勻，直接關系到面包最終的品質(zhì)。按照傳統(tǒng)的面包制作方式，烘焙者必須時刻盯著面團的發(fā)酵情況，手動控制酵母投放的時間，稍不注意，發(fā)酵就可能失敗。而且手工添加果料的時候，很難做到均勻分布，這就會讓面包的口感大打折扣。

東菱面包機創(chuàng)新性地運用智能芯片控制系統(tǒng)，就像給面包機賦予了 “智慧大腦”，它能精準地感知不同吐司面團的發(fā)酵進程，在最合適的時機自動投放酵母。有了這個智能投放功能，烘焙者再也不用守在旁邊操心了，不僅省心省力，還大幅提高了發(fā)酵的成功率，烤出來的面包更加松軟蓬松，口感絕佳。

當制作果料面包時，東菱面包機的自動投果料功能也很貼心。以往手工投放果料，既麻煩又難以保證均勻度，現(xiàn)在完全不用擔心了。它能將堅果、干果或者巧克力豆等各種果料，均勻地撒入面團當中。果料在面團里分布得恰到好處，不僅讓面包看起來更誘人，吃起來也更香。操作也十分簡單，只要把果料放進專門的料盒，面包機就會按照設定好的程序自動完成投放，徹底解放了烘焙者的雙手，讓用戶能盡情享受輕松愉悅的烘焙時光。

卓越性能內(nèi)核，鑄就專業(yè)烘焙品質(zhì)

揉面和烘烤作為面包制作的核心步驟，對面包機的性能有著很高的要求。市面上常見的普通面包機，電機功率比較小，揉面的能力有限，很難揉出那種具有良好延展性的面團，這樣做出來的面包口感自然不好。而且在烘烤的時候，還經(jīng)常出現(xiàn)加熱不均勻、溫度控制不準確的情況，不是這兒烤焦了，就是那兒還沒熟透，嚴重影響了面包的品質(zhì)。

東菱面包機配備了 150W 的強力電機，動力強悍，一次就能輕松揉出 3 斤重的大面團。搭配獨特設計的面包魔法刀，能夠模擬手工揉面的力度和方式，充分地擴展面團的面筋。這樣揉出來的面團，韌性和筋道都遠超普通面包機揉出的面團。用它制作的面包，不僅更加松軟可口，還能呈現(xiàn)出豐富的口感層次，帶來更美妙的味覺享受。

在烘烤環(huán)節(jié)，東菱面包機采用 600W 立體升溫技術，搭配 3mm 壓鑄鋁面包桶，能夠?qū)崿F(xiàn)全方位 360° 環(huán)繞烘烤。這樣一來，面團的每一個角度都能均勻受熱，烤出來的面包六個面顏色一致，外皮酥脆，內(nèi)部柔軟。面包桶采用的壓鑄鋁材質(zhì)，具有出色的導熱性和聚熱性，能夠快速把熱量傳遞到面團內(nèi)部，不僅縮短了烘烤時間，提高烘焙效率，還能有效避免面包出現(xiàn)局部烤焦或夾生的情況，真正做到了“面面俱到”。

海量菜單隨心選，滿足全家口味偏好

不同的人對于面包的口味和種類有著各種各樣的喜好，然而傳統(tǒng)面包機功能比較單一，往往只能制作幾種常見的面包款式，根本沒辦法滿足消費者日益多樣化的口味需求。

東菱面包機擁有普通面包、無糖面包、百變發(fā)酵、和面攪拌、烘烤翻炒這 5 大主要類目，涵蓋了多達 30 項預設菜單。這里面有適合大眾口味的普通面包，適合健身人士的無糖面包、全麥面包，充滿異域風情的法式面包，還有美味的果料面包等等。無論是喜歡傳統(tǒng)口味的長輩，正在健身減脂的年輕人，還是對特色烘焙充滿好奇的小朋友，都能在這豐富的菜單里找到自己喜歡的面包類型。注重健康的消費者，可以選擇無糖面包、低糖面包或者全麥面包菜單，制作出富含膳食纖維的無糖燕麥面包、香甜軟糯的全麥香蕉面包;而喜歡嘗試新鮮口味的消費者，則可以借助法式面包、烘烤翻炒等特色菜單，在家就能做出外酥里嫩的奶香吐司、咸香鮮美的椒鹽貝果等各種花式面點，輕松享受媲美面包店的美味。

東菱面包機還支持個性化烘焙設置，用戶可以根據(jù)自己的口味偏好，自由調(diào)節(jié)面包的分量、烤色以及口感，真正實現(xiàn)一鍵定制專屬面包。不管是制作基礎的主食面包，還是挑戰(zhàn)創(chuàng)意十足的烘焙新品，這款面包機都能出色完成任務，幫助用戶解鎖各式各樣的烘焙體驗，讓在家制作面點成為一件充滿趣味和驚喜的事情。

“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司(股份代碼002705)的核心自主品牌，借助新寶集團強大的自主研發(fā)能力、創(chuàng)新設計能力，以及供應鏈實力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費者打造更優(yōu)質(zhì)的烹飪與清潔體驗。

在食品健康備受關注的當下，隨著脫氫乙酸鈉被禁止用于面包生產(chǎn)，包裝類面包的安全問題成了人們心中的顧慮，而東菱面包機 - DL1352的橫空出世，不僅讓消費者居家自制面包變得輕而易舉，還能兼顧健康與美味。無論你是出于對家人健康的考量，想嚴格把控飲食安全，還是單純想享受烘焙帶來的樂趣，為生活增添一份儀式感，這款面包機都能契合你的需求，為你開啟便捷、健康、無憂的烘焙生活新旅程。

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